سوء التغذية لدى الأطفال : إنّ سوء التغذية حالة مرضية يصاب بها الطفل عادة بين سن الستة أشهر والسنة ، وذلك نتيجة : - نقص في الوحدات الحرارية الغذائية ، ممّا يؤدي إلى انخفاض شديد بوزن الطفل ، وانتفاخ بالبطن ، يبدو الجسم صغير وضعيف ومترهّل ، إنّه مجموعة عظام وجلد . إن سوء التغذية الناتج عن نقص البروتين ، يجعل الطفل يبدو بدينا نتيجة الورم ( الوذمة ) الذي يخفي الضمور والتلف الذي أصاب الأنسجة الواقعة تحتها ، إنّ ذلك عبارة عن تجمع عظام وجلد وماء . . يبدو منظر الطفل تعيسا ، ويفقد الشعر والجلد لونه ، كما يصاب بضمور عضلي ، ويصاب كذلك بما يعرف طبيا بمرض ( القشر ) ، يبتدئ هذا المرض بإسهال أو بالتهاب آخر ، ويظهر غالبا لدى الأطفال الذين أفطمتهم أمهاتهم عن الرضاعة ، وعادة بعد ولادة أخ جديد لهم ، وأطعمتهم طعاما يخلو من الحليب والأغذية البروتينية . إنّ منظر الطفل المصاب بمرض القشر ، يبدو وكأنّه يتمتّع بصحّة جيّدة ، إلّا أنّه يعاني ضمورا في عضلاته . إنّ هناك طريقة جيّدة لمعرفة مدى سوء التغذية عند الطفل ، وهي قياس محيط الساعد ، فإذا كان ساعد طفل تجاوز عمره السنة أقل من 13 سم ، فهذا يعني إصابته بسوء التغذية دون الأخذ بعين الاعتبار بدانة قدميه أو يديه أو وجهه ، وإذا كان محيط الساعد أقل من 12 سم ، فهذا يعني أنّه مصاب بسوء تغذية شديد . كما نشير إلى وجود طريقة ثانية لمعرفة إذا كان الطفل مصاب بسوء التغذية ، وهي بوزنه مرة كل شهر ، فالطفل السليم المعافى يزداد وزنه بشكل منتظم . يمكننا وقاية أطفالنا من سوء التغذية ، عن طريق إعطائهم طعاما مغذيا ومتوازنا وكافيا .